Les biscuits Speculoos ont pris le monde d'assaut. Les petits biscuits sucrés emballés individuellement, que l'on obtient avec un café, sont désormais officiellement l'un des en-cas préférés du monde.
Ces biscuits de fabrication belge ne sont pas nouveaux - nous les apprécions depuis des décennies. Mais il semble que le reste du monde ait fini par s'y intéresser.
Fabriqués par l'entreprise alimentaire Lotus, les biscuits Speculoos sont vendus dans les pays anglophones sous la marque Biscoff.
Les gourmets du monde entier ont découvert que l'on peut faire bien plus avec un spéculoos que de le croquer avec son café : on peut le tartiner sur des toasts, l'ajouter à un café au lait, le combiner à un martini expresso et le faire cuire dans des gâteaux.
La pandémie de Covid-19 semble être l'un des facteurs qui ont permis aux biscuits Speculoos d'attirer l'attention. Si vous étiez coincé à la maison, à créer du contenu pour Instagram ou TikTok, alors trouver des façons innovantes d'élever l'humble Speculoos était un défi populaire. Avec une base de sucre brun et de cannelle, il n'y a vraiment aucune limite à ce que vous pouvez faire avec un Speculoos.
Le buzz autour de ce biscuit est une bonne nouvelle pour le fabricant, Lotus. Lotus fait état de ventes mondiales en hausse et investit dans une production accrue.
C'est une très bonne nouvelle pour les amateurs de biscuits.
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